국내 외식산업은 자생브랜드 뿐만 아니라 외국 유명브랜드들의 도입으로 미래 유망사업으로 부각되었다. 그러나 성공보다는 실패하는 업소가 더 많다는 것은 이미 주지된 현실이다. 실패하는 업소는 나름대로의 이유가 있겠지만 가장 중요한 것은 외식경영자가 고객에 대한 욕구(Needs)와 필요(Wants)를
1-1. 사 업 개 념
본 사업은 전북대 상권을 중심으로 바쁘고 끼니를 거르기 쉬운 대학생들과 직장인들을 겨냥하여 단시간에 양질의 신선한 끼니를 제공하는 것을 기본 전제로, 이 점에서 기존의 샌드위치전문점과는 차별화를 두어 토핑의 다양화와 웰빙화를 기본 모토로 하였다. 31가지 재료는 본인
제 1 장 서론
제 1 절 중국시장의 중요성
미국과 유럽, 일본 등 선진국들의 경기 침체에도 불구하고 중국은 초고속 성장을 달성하고 있다. 80년대초 1인당 국민소득이 380위엔에서 5,600위엔으로 무려 약15배정도 급증하여 국가 경제력이 미국, 일본 다음으로 높으며 초고속의 경제 성장으로 세계3위로
카페문화는 빠르게 발전한 만큼 많은 수의 카페가 넘쳐나게 한 원인이 되었다. 실제로 카페의 수는 기하급수적으로 늘어났다. 그만큼 급격히 기하급수적으로 폐업을 하였다. 일반적인 카페사업으로 사업장을 운영을 하기에 이젠 많은 리스크와 많은 경쟁자를 상대로 관리를 해야하는 외부적 환경이 조
사업의 가장 큰 기회요소는 아직까지 전통음료 &떡류 테이크 아웃 업체가 눈에 띄지 않는다는 점이다. 우리 전통의 것과 서양의 테이크 아웃 문화를 접목시킨 부문에서는 선두주자라고 해도 과언이 아니고 그것 자체만으로도 이 사업은 거대한 음료시장 속의 틈새를 메울 만한 큰 성장기회를 지니고 있
소자본으로 창업이 가능해 전세계에서 2만여 체인 운영되고 있으며 가맹 조건이 덜 까다로운 탓에 창업전문지에서 실시하는 우수 프랜차이즈에서 1위 자리를 굳건히 지켰다.
또한 고객이 직접 샌드위치 속의 재료를 고를 수 있고, 고객 앞에서 직접 만들어 주는 Order made system을 도입하여 고객으로 하여
사업개요
믿을 수 있는 재료, 편리한 이용, 차별화 된 맛과 서비스를 공급하는 최고의 맛을 제공하는 프리미엄 버거 전문 회사
프리미엄 버거 회사
*최고의 맛
-20~30대 직장인이 선호하는 맛 개발
-표준화된 조리법을 이용한 다양한 메뉴
*믿을 수 있는 재료
-생산자 직거래를 통한 안전한 식재료
창업이 늘어나고 있다. 매장 내에서 소비를 하는 것으로 높은 매출을 기대하는 것은 어렵지만 다른 커피 전문점에 원두를 공급하는 것과 같이 수익 모델을 다르게 하면 높은 매출을 달성할 수 있다. 역세권은 프랜차이즈 커피 전문점이 많고, 스타벅스를 비롯한 대형 업체 또는 투자자금이 넉넉한 창업
전문점도 있다. 이젠 커피 일변도에서 벗어나 미국식 중국음식을 취급하는 '푸이 익스프레스'와 비빔라면이나 국수처럼 생긴 '로멘' 등 '테이크 아웃 식품들이 우후죽순 격으로 생겨나고 있다. 지역에서도 '컵뽀끼', '치킨볼', '빠스(고구마 튀김)' 등 토속 '테이크 아웃' 식품들마저 나오고 있다. 이미 지